Một bữa trưa ngon miệng sẽ giúp bạn có đủ năng lượng và tỉnh táo để làm việc hăng say. Hiểu được điều này, Ăn Cơm Nhà mách cho bạn 5 món ngon mang cơm đi làm đơn giản, dễ nấu. Nào hãy cùng tìm hiểu những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng này nhé!
1. Gà chiên nước mắm
Một món ăn chiếm trọn bao tử nhiều người đó chính là gà chiên nước mắm. Bạn chiên phần cánh hoặc phần đùi tùy vào sở thích của mình. Nghe món ăn có vẻ cầu kỳ nhưng nó cực kỳ dễ làm.
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch cánh hoặc đùi gà bằng nước muối loãng để khử mùi hôi. Sau đó, bạn lấy gà ra để ráo và ướp gia vị vào. Bạn chờ tầm 5-10 phút để gia vị thấm vào gà rồi cho lên chảo chiên. Bước cuối cùng, bạn phi thơm hành tím và thả cánh gà vào chảo có chứa nước mắm. Gà chín sẽ có màu vàng đặc trưng. Đơn giản và nhanh gọn phải không nào thế là đã có ngay món chính cho bữa trưa văn phòng.
Gà chiên nước mắm Ăn Cơm Nhà – Thơm ngon bất bại
Mẹo nhỏ: Trước khi chiên gà với dầu, bạn nên luộc sơ cánh/đùi gà. Điều này giúp món ăn được chín từ trong ra ngoài, thịt dai và ngon hơn.
2. Sườn xào chua ngọt
Nhắc đến những món ăn tủ để thưởng thức vào buổi trưa, bạn không nên bỏ qua món sườn xào chua ngọt. Cách chế biến món ăn cụ thể gồm những bước như sau:
- Bước 1: Bạn chần sườn qua nước sôi để làm sạch nguyên liệu.
- Bước 2: Bạn chuẩn bị nước ướp cho thịt gồm: 5 thìa đường, 5 thìa dấm, tỏi, nửa bát nước, nước mắm và ớt. Trong trường hợp không có giấm, bạn có thể dùng nước me để thay thế. Bạn đun hỗn hợp này với nhỏ lửa đến khi nước hàng có màu đỏ sẫm và sánh lại.
- Bước 3: Chiên sườn với dầu ăn, tùy theo độ giòn ưa thích mà bạn điều chỉnh lửa cho phù hợp. Đồng thời phi hành tím ở một chiếc chảo khác.
- Bước 4: Bạn cho sườn vào hỗn hợp nước ướp ở bước 2. Sau đó bắc lên bếp đun cho đến khi hỗn hợp đặc sệt, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi hãy tắt bếp nha.
Như vậy, món sườn xào chua ngọt đã hoàn thành. Với vị chua chua ngọt ngọt của nước dùng kết hợp với miếng sườn mềm, đậm vị. Món ăn này xứng đáng nằm trong thực đơn bữa trưa của giới văn phòng.
Sườn xào chua ngọt tại Ăn Cơm Nhà – Chua, ngọt chuẩn vị
3. Tôm rim thịt ba chỉ
Nếu đã chán với các món ăn chiên dầu, bạn hãy thử đổi sang món tôm rim thịt ba chỉ. Về nguyên liệu chế biến, bạn cần chuẩn bị tôm và thịt ba chỉ. Về cách làm, đầu tiên bạn sơ chế tôm bằng cách làm sạch và bóc vỏ ra. Thịt ba chỉ thì đem rửa sạch với nước muối và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Tiếp theo, bạn cho cả hai nguyên liệu vào chảo ướp gia vị cho thấm đều. Sau đó bắc lên bếp đun cho đến khi hỗn hợp sánh lại và món ăn có màu sắc đặc trưng thì tắt bếp.
Tôm tim thịt ba chỉ – Dậy mùi thơm ngon, bắt cơm vô cùng cực
4. Canh khổ qua nhồi thịt
Để đổi món cho bữa trưa của mình bạn hãy thử dùng khổ qua nhồi thịt. Khổ qua là một trong những loại rau bổ dưỡng. Thịt băm có thể chế biến chung với cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ thái nhỏ. Khổ qua sau khi loại bỏ phần ruột, bạn nhồi thịt vào và nấu trong khoảng 15 phút.
Canh khổ qua nhồi thịt chuẩn vị cơm nhà nay đã có tại Ăn Cơm Nhà
Để nấu món này nhanh hơn, bạn cần sơ chế sẵn các nguyên liệu vào buổi tối. Chẳng hạn như phần thịt băm, khổ qua và bảo quản trong tủ lạnh. Sáng ra bạn chỉ việc lấy ra và nấu thôi. Thời gian chế biến nhanh nên anh chị em văn phòng có thể sử dụng canh khổ qua nhồi thịt như một món chính trong thực đơn cơm trưa văn phòng.
5. Trứng chiên hến
Trứng chiên là món ăn vừa chế biến nhanh, đơn giản mà lại vô cùng dinh dưỡng. Nếu bạn đã quá nhàm chán với cách sơ chế truyền thống thì hãy cùng chúng tôi biến tấu với món trứng chiên hến mới mẻ này.
Trứng chiên hến – THƠM, NGON Tuyệt cú mèo
Ngoài ra, bạn có thể rán trứng cùng với một vài nguyên liệu như: Ớt chuông, xúc xích, cà chua, hành lá. Việc này giúp món ăn trở nên đậm đà và thơm ngon hơn. Bật mí, để trứng có thêm vị béo ngậy, bạn hãy bổ sung thêm một chút bột mì trong quá trình đánh trứng. Bạn sẽ thấy rất bất ngờ với công dụng mà bột mì đem lại cho món ăn này đó.
Với 5 món ngon mang cơm đi làm trên đây, chắc hẳn thực đơn cơm trưa văn phòng của bạn sẽ phong phú hơn. Nếu bạn không có thời gian chuẩn bị cơm trưa “thịnh soạn, cầu kỳ” thì hãy liên hệ cho Ăn Cơm Nhà. Thực đơn Ăn Cơm Nhà với vô vàn các món ăn chuẩn vị cơm nhà đảm bảo dinh dưỡng mà giá chỉ từ 35k/phần. Đặt cơm trưa văn phòng nhanh chóng, đơn giản – ship tận nơi tại đây:
- Truy cập vào website ancomnha.vn – click chọn món
- Gọi điện trực tiếp qua số Hotline: 0941 971 601
- Inbox ngay với Fanpage: https://www.facebook.com/ancomnhavn
>>> Xem thêm: Thực đơn cơm trưa văn phòng – Top 10 món ngon bạn nên thử
