Vào mùa hè, sự nóng nực khiến chúng ta vô cùng mệt mỏi. Việc lựa chọn mua rau gì để giải nhiệt, làm mát cơ thể là điều khiến nhiều người băn khoăn. Trong bài viết này, Ăn Cơm Nhà sẽ giúp bạn có những gợi ý tuyệt vời nhất.
Rau mồng tơi
Rau mồng tơi
Mồng tơi là loại rau xanh có tính hàn với vị ngọt. Nó có khả năng thanh nhiệt, giải độc rất hiệu quả. Chính vì vậy, đây là loại rau đặc biệt được yêu thích trong những ngày hè. Mọi người có thể biến tấu mồng tơi dễ dàng với các món như canh cua, nấu suông, nấu mướp hương hay xào tỏi.
Các loại bí
Canh bí thơm ngon nấu với tôm
Bí xanh, bí ngòi hay bí đỏ đều là loại rau quen thuộc, có thể dễ dàng trồng tại Việt Nam. Chúng cũng rất dễ nấu với vị ngọt, thanh mát. Đây cũng là loại rau củ có giá thành rẻ khi dễ trồng, sản lượng lớn. Hãy bổ sung chúng vào bữa ăn thật nhiều để tăng cường sức khỏe nhé.
Rau ngót
Canh cua rau ngót
Đứng thứ hai trong danh sách mua rau giải nhiệt chính là rau ngót. Với tình hàn, loại rau này nổi tiếng với công dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể và lợi tiểu. Các tình trạng ứ huyết, viêm mủ cũng sẽ giảm bớt nếu bạn bổ sung loại rau này vào bữa ăn một cách đầy đủ mỗi ngày.
Mua rau muống giúp giải nhiệt cơ thể trong mùa hè
Rau muống luộc chấm tương là món ăn quen thuộc với người miền bắc
Trong rau muống, có một lượng lớn thành phần là nước. Không chỉ vậy, đây cũng là loại rau gây ấn tượng với hàm lượng chất xơ cao cùng nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nó giúp nhuận tràng, tăng cường tuần hoàn máu, tăng đề kháng một cách hiệu quả.
Theo các bài thuốc đông y, rau muống còn góp phần ngăn ngừa một số bệnh do nóng trong. Như kiết lỵ, rôm sảy, ra mồ hôi nhiều, lở ngứa ngoài da. Vậy nên, bạn hãy thường xuyên bổ sung rau muống trong những bữa ăn ngày hè nhé.
Cà chua
Đừng quên bổ sung cà chua vào bữa ăn mùa hè nhé
Trong trái cà chua có rất nhiều loại vitamin. Nổi bật có thể kể tới vitamin C với hàm lượng lớn, giúp thanh nhiệt và làm mát cơ thể hiệu quả. Cà chua có thể dùng làm salad hoặc kết hợp với nhiều loại rau, món ăn khác nhau khi chế biến.
Khi mua cà chua, mọi người nên ưu tiên lựa chọn sản phẩm trồng sạch của những cơ sở uy tín. Đặc biệt, cà chua chỉ nên ăn khi đã chín hoàn toàn để tránh gây hại cho cơ thể.
Dưa chuột
Dưa chuột nổi tiếng với lượng nước lớn, vị ngọt, tính hàn
Khi mua rau cho bữa ăn mùa hè, hãy thường xuyên lựa chọn dưa chuột (dưa leo). Loại rau này chứa hàm lượng nước lớn cùng rất nhiều chất xơ. Nó luôn được xem là bài thuốc vàng của tự nhiên giúp làm mát cơ thể một cách nhanh chóng.
Rau đay
Rau đay canh cua
Với vị ngọt thanh mát, rau đay có thể dễ dàng nấu canh, kết hợp với nhiều loại rau khác nhau. Hiện tại nước ta trồng phổ biến 2 loại rau đay là rau trắng và đỏ. Dù thành phần dinh dưỡng tương đối giống nhau, nhưng rau đay thân đỏ giòn và cho canh có vị ngọt hơn.
Các loại đậu
Các loại đậu quen thuộc trong bữa ăn của người Việt
Đậu cove, đậu Hà Lan là những loại rau đúng mùa của ngày hạ. Trong quả đậu, chúng ta có thể tìm thấy hàm lượng dinh dưỡng lớn. Chúng cũng rất thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Trên đây là danh sách giúp bạn biết nên mua rau gì để thanh nhiệt cơ thể mùa hè. Nếu bạn muốn có những suất cơm văn phòng ngon và có những món canh giải nhiệt cùng với thực đơn cơm văn phòng đa dạng, gọi ngay cho Ăn Cơm Nhà – quán cơm trưa văn phòng quận 3 để được tư vấn và hỗ trợ nhé.
ĂN CƠM NHÀ
- Hotline: 0941971601
- Địa chỉ: 118/11 Trần Quang Diệu, TP. Hồ Chí Minh
- Facebook: https://www.facebook.com/ancomnhavn/
