Nấu và mang cơm đi làm bạn phải dậy sớm nhưng việc này mang lại lợi ích không nhỏ. Bạn có thể chủ động về món ăn, nấu và nêm nếm theo hương vị mình yêu thích, đảm bảo thức ăn luôn thơm ngon. Hơn hết, bạn sẽ kiểm soát được vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên nhiều người thường mắc phải sai lầm khi mang cơm đã gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì thế, bạn cần bỏ túi ngay những lưu ý khi mang cơm trưa đi làm để bữa ăn thực sự an toàn.
Dưới đây Ăn Cơm Nhà sẽ tổng hợp những lưu ý bạn cần nên tránh khi mang cơm trưa đi làm. Nào cùng Ăn Cơm Nhà điểm qua một loạt các lưu ý này trong bài viết dưới đây nhé!
1. Để thức ăn nguội bớt rồi hẳn đóng hộp
Một số bạn thường nghĩ thức ăn phải cho vô hộp khi còn nóng thì dùng mới ngon. Tuy nhiên thực tế khi làm vậy thì thức ăn sẽ tỏa nhiệt, “đổ mồ hôi” và dễ bị ôi thiu, nhiễm khuẩn hoặc bốc mùi. Nếu bạn cứ làm mãi bỏ thức ăn vào hộp về lâu dài sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe.
Chính vì thế, thức ăn sau khi nấu xong, bạn nên để nguội còn khoảng 40oC – 50oC. Sau đó bạn mới cho thức ăn vào hộp cơm giữ nhiệt và mang đi làm.
Chờ thức ăn vừa nguội thì mới bỏ vào hộp
2. Đóng hộp thức ăn hợp lý
Để bảo quản đồ ăn trong tốt nhất, bạn nên dùng hộp có 2-3 khay riêng biệt. Mỗi khay có mỗi nắp riêng để đậy kín các món canh, món mặn,…Không được đựng chung cơm với đồ ăn. Một số người thường có thói quen để chung với nhau để tiết kiệm diện tích. Thực tế cho thấy, cơm sẽ thiu nhanh hơn. Đặc biệt, các loại thức ăn nước như đồ xào để chung với cơm sẽ sinh ra vi khuẩn.
Lưu ý tuyệt đối không đóng thức ăn khi còn nóng vào hộp xốp hay bịch nhựa. Điều này làm cho chất nhựa thẩm thấu vào thức ăn gây ngộ độc hoặc nguy hại cho sức khỏe.
3. Cân nhắc mang thức ăn chứa nhiều nước
Khi bạn mang thức ăn có quá nhiều nước sẽ dễ bị đổ hoặc tràn trong quá trình di chuyển. Hơn nữa những món ăn dạng này dễ bị thiu khi để lâu. Do đó tốt nhất bạn nên chuẩn bị các món khô, ít nước sẽ giúp bạn bảo quản được lâu hơn, tránh bị tràn khi di chuyển.
Sườn rim món ăn phù hợp để mang cơm trưa đi làm
Một số thức ăn khô, ít nước bạn có thể tham khảo như:
- Các món mặn: thịt kho, cá kho tiêu, thịt ram, các món chiên, hấp…
- Các món rau, củ: rau xào, rau hấp, củ quả hấp, dưa leo, cà chua, kim chi, cải chua,…
Tuy nhiên nếu bạn mua những hộp đựng cơm có nhiều ngăn với nắp đậy kín riêng biệt thì có thể mang theo các món nước.
4. Hạn chế nấu sẵn thức ăn để qua đêm
Thức ăn để qua đêm rồi hâm nóng lại có thể chứa nhiều vi khuẩn, mầm bệnh. Ngoài ra thức ăn hâm lại như vậy sẽ rất dễ bị ôi thiu và biến chất. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên áp dụng cho các món mặn, kho hoặc chiên rán. Còn các món luộc, xào, nhất là các món nộm, trộn thì nên làm vào buổi sáng. Như vậy để đảm bảo có bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng nhất thì các bạn nên chịu khó dậy sớm để chế biến các món ăn mới.
Một mẹo nhỏ là các bạn nên sơ chế các nguyên liệu trước vào buổi tối. Sáng ra bạn chỉ cần chế biến, nấu nướng sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian đấy. Thịt, cá đông lạnh thì các bạn rã đông bằng cho xuống ngăn mát trước để sáng chế biến cho nhanh.
5. Chọn các loại hộp đựng cơm chất lượng cao
Theo các chuyên gia sức khỏe, bạn nên sử dụng hộp làm từ chất liệu thủy tinh, Inox, men sứ,…Và tuyệt đối không dùng hộp nhựa có chất BPA. Theo Cơ quan Hóa chất châu Âu, BPA là chất độc hại như một chất phá hoại nội tiết. BPA có thể dẫn đến các bệnh nguy hiểm như: ung thư, viêm phế quản và các bệnh nguy hiểm khác.
Chọn hộp đựng cơm chất lượng để có bữa cơm ngon miệng, tốt cho sức khỏe
Khi chọn mua nếu có điều kiện bạn nên mua hộp cơm có chức năng hâm nóng. Loại này thực chất là một chiếc nồi cơm điện mini có chức năng hâm cách thủy vô cùng tiện lợi. Ngoài ra khi chọn hộp đựng cơm, bạn nên chọn loại có từ 2-3 ngăn để vừa đựng cơm, vừa đựng thức ăn riêng biệt.
Hãy lưu ý những thói quen có hại khi mang trưa cơm đi làm để bảo vệ sức khỏe chính mình bạn nhé. Thời điểm dịch bệnh đang diễn biến phức tạp, lựa chọn đem cơm hộp đi làm sẽ giúp bạn đảm bảo an toàn. Nếu không có thời gian bạn có thể đặt cơm tại Ăn Cơm Nhà để thưởng thức vị cơm nhà tại văn phòng nhanh chóng, đơn giản – ship tận nơi:
- Truy cập vào website ancomnha.vn – click chọn món
- Gọi điện trực tiếp qua số Hotline: 0941 971 601
- Inbox ngay với Fanpage: https://www.facebook.com/ancomnhavn
Có thể bạn quan tâm:
>> Cẩm nang dinh dưỡng: 6 điều cần tránh khi mang cơm trưa đi làm
>>> Mách bạn chuẩn bị thực đơn cơm văn phòng cho cả tuần dễ dàng
>>> Order cơm trưa văn phòng an toàn trong mùa covid
ĂN CƠM NHÀ
Hotline: 0941971601
Địa chỉ: 118/11 Trần Quang Diệu, TP. Hồ Chí Minh
Facebook: https://www.facebook.com/ancomnhavn/
