Một hộp đựng thực phẩm đạt chuẩn và tốt cho sức khỏe phải hội tụ đủ mọi yếu tố. Đáng quan tâm, dễ nhận biết nhất là chất liệu, độ bền, khả năng chịu nhiệt,…Tuy nhiên không phải người tiêu dùng nào cũng có thể biết hết được những vấn đề này. Vì vậy trong bài viết này Ăn Cơm Nhà sẽ hướng dẫn bạn cách chọn hộp đựng thực phẩm an toàn chuẩn nhất.
Trên thị trường hiện có 4 dòng sản phẩm làm từ 4 chất liệu như thủy tinh, nhựa, inox và sành sứ. Mỗi loại có những ưu và nhược điểm riêng. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà người mua chọn sản phẩm phù hợp. Dưới đây là những phân tích chi tiết về các loại hộp này.
1. Hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh
Trong tất cả chất liệu làm hộp thì thủy tinh được đánh giá là an toàn và bền nhất. Khi hâm nóng trong lò vi sóng hộp chịu nhiệt lên tới 400oC. Hộp còn có khả năng giữ nhiệt rất lâu phù hợp với bạn nào mang cơm đi làm hoặc chia các hộp thành những món ăn khác nhau để có thể có thực đơn cơm văn phòng đa dạng. Bên cạnh đó, những sản phẩm kiểu này có cấu tạo chắc chắn, thành dày và độ bền cao. Chúng còn dễ dàng vệ sinh và có tính thẩm mỹ cao, hiện đại và sang trọng.
Hộp đựng thực phẩm thủy tinh – Công cụ đắc lực để bảo vệ thực phẩm
Trên thị trường có 2 hộp thủy tinh là loại cường lực và chịu nhiệt:
- Hộp thủy tinh cường lực: Hộp này đem lại sự chắc chắn, độ bền cao ít bị vỡ khi va đập hoặc rơi tự do trong 1m. Đồng thời khả năng chịu nhiệt tốt, sản phẩm còn có thể sử dụng trong lò vi sóng rất tiện lợi.
- Hộp thủy tinh chịu nhiệt: Hộp sử dụng tốt trong lò vi sóng không lo bị ảnh hưởng đến tuổi thọ thức ăn. Ngoài chịu nóng hộp còn chịu được lạnh khi có thể bảo quản trong ngăn đông mà không bị nứt.
Chính vì có nhiều ưu điểm nên sản phẩm có giá thành khá đắt. Mặc dù dung tích thường nhỏ, trọng lượng nặng,…
2. Hộp đựng thực phẩm bằng nhựa
Ưu điểm của dòng sản phẩm này đó là giá bán khá rẻ, kích thước đa dạng. Vì thế mà chúng rất dễ bị làm nhái nên bạn cần xem xét kỹ trước khi mua. Bạn cần để ý các ký hiệu trên hộp. Các hãng uy tín đều có ghi mã số ký hiệu ở dưới đáy hộp nhựa hay dưới các nắp hộp. Cụ thể:
- Số 1: Nhựa sử dụng 1 lần duy nhất đi kèm với chữ PET hoặc PETE.
- Số 2: Loại này có màu đục ký hiệu HDPE (High-density polyethylene) an toàn cho sức khỏe.
- Số 3: Nhựa này không tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều độc tố PVC dễ thẩm thấu vào thức ăn.
- Số 4: Với ký hiệu LDPE (Low-density polyethylene). Nhựa này đảm bảo an toàn cho sức khỏe
- Số 5: Loại này có ký hiệu PP ( Polypropylene) đảm bảo an toàn với người sử dụng.
- Số 6: Nhựa này cực kỳ nguy hiểm đến sức khỏe, bạn cần tránh xa vì có thể ngấm độc tố PS (Polystyrene).
- Số 7: Bạn cũng không nên sử dụng vì có thể gây nhiễm độc tố vào thực phẩm, cần tránh xa – Nhựa PC (Polystyrene).
Trong đó các loại nhựa an toàn cho sức khoẻ bao gồm nhựa PP, HDPE, PET hay LDPE. Vậy thứ tự ưu tiên sử dụng như thế nào?
- Nhựa PP – số 5: Chúng chịu nhiệt tốt, độ bền cao, đảm bảo sức khoẻ cho người sử dụng. Bạn nên ưu tiên sử dụng các sản phẩm được làm từ loại nhựa này.
- Nhựa HDPE – số 2: Loại này có khả năng chịu nhiệt, độ trơ hóa học khá cao nhờ đó đảm bảo an toàn khi đựng thực phẩm
- Nhựa LDPE – số 4: Bạn cũng có thể sử dụng các hộp được làm từ nhựa này tuy nhiên nên hạn chế.
- Nhựa PET – số 1: Bạn có thể dùng hộp này nhưng hạn chế đựng thực phẩm nóng. Bởi lẽ chúng gây ra các phản ứng hoá học không tốt khi nóng lên.
Hộp đựng thực phẩm bằng nhựa – Hộp “2 mặt” bạn cần tỉnh táo để chọn đúng sản phẩm
Ngoài các nhựa trên thì hầu hết những loại còn lại như số 3, 6, 7 hoặc không ghi số hiệu bạn không nên dùng. Theo chuyên gia, chúng chứa nhiều chất độc hại Melamine hay BPA ảnh hưởng đến sức khoẻ. Chúng còn chịu lực và nhiệt rất kém, không thể tái hoặc nếu có thì chất lượng rất kém.
3. Hộp đựng thực phẩm bằng Inox
So với hộp nhựa thì hộp đựng làm bằng inox được đánh giá cao hơn. Bạn nên chọn inox 201 và 304 bởi chúng đã được kiểm nghiệm và đánh giá an toàn tuyệt đối. Bạn có thể sử dụng hộp bằng inox để đựng cơm vì khả năng giữ nhiệt tốt trong nhiều giờ. Inox còn có đặc điểm nhẹ, chịu được nhiệt độ rất cao, độ bền cao, dễ chùi rửa lại sang trọng.
Hộp đựng thực phẩm an toàn bằng inox bạn nên dùng
Lưu ý, bạn không nên đựng những thực phẩm hay món ăn có tính chua, axit lâu. Vì nó oxy hoá tạo ra phản ứng hoá học thẩm thấu vào thực phẩm cực kỳ nguy hiểm.
4. Hộp đựng thực phẩm bằng sành sứ
Hộp đựng thực phẩm bằng sành sứ cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời. Các sản phẩm hộp bằng sành sứ hiện nay đa dạng về mẫu mã và thương hiệu. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng hộp trong lò vi sóng, lò nướng. Nhờ đó mà bạn có thể dễ dàng lựa chọn được sản phẩm mình yêu thích nhất.
Hộp đựng thực phẩm bằng sành sứ tốt nhưng dễ vỡ
Dù là vậy nhưng sản phẩm này khá nặng và cồng kềnh. Chính vì vậy khi sử dụng bạn cần cẩn thận để tránh đổ vỡ. Một số loại sành sứ kém chất lượng có thể bị nhiễm chì, ảnh hưởng nguy hiểm cho sức khỏe. Do đó trước khi mua hãy tìm hiểu thật kỹ.
5. Nên chọn hộp đựng thực phẩm chất liệu: Thủy tinh, Nhựa, Inox hay Sành sứ?
Trong 4 loại trên, hộp đựng thực phẩm loại nào an toàn nhất?
- Thủy tinh: Từ những chia sẻ trên bạn có thể thấy các sản phẩm từ thuỷ tinh có chất lượng tốt nhất và an toàn tuyệt đối. Ngoài ra hộp đựng vô cùng tiện lợi, bạn có thể quay trong lò vi sóng, ngăn đông mà không lo nổ vỡ.
- Sành sứ: Thứ tự ưu tiên tiếp theo là hộp làm bằng sành sứ. Chúng có những ưu điểm tương đồng với hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh. Dù vậy nhưng để đảm bảo an toàn bạn nên mua của những thương hiệu nổi tiếng, nguồn gốc rõ ràng.
- Nhựa PP: Mặc dù không được đánh giá cao nhưng nhựa PP vẫn đạt tiêu chuẩn an toàn. Tuy nhiên bạn nên lưu ý không sử dụng này trong lò vi sóng vì ở nhiệt độ cao chúng có thể phân hủy.
- Inox 304, Inox 201: Đây cũng là chất liệu được kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn an toàn cho sức khỏe. Sản phẩm còn có khả năng giữ nhiệt nhưng chỉ vì hơi nặng nên mọi người ít sử dụng.
Chúng tôi mong những kiến thức này đã giúp bạn chọn được hộp đựng thực phẩm an toàn. Chọn đúng loại hộp cũng đồng nghĩa với việc bạn giữ gìn sức khỏe cho mình và gia đình.
Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị những bữa trưa cho bản thân, hãy đặt cơm văn phòng tại Ăn Cơm Nhà – quán cơm trưa văn phòng quận 3 nhé, chúng tôi sẽ giao tận nơi cho bạn những suất cơm văn phòng chất lượng với giá phải chăng chỉ từ 35k/phần toàn TP.HCM.
ĂN CƠM NHÀ
- Hotline: 0941971601
- Địa chỉ: 118/11 Trần Quang Diệu, TP. Hồ Chí Minh
- Facebook: https://www.facebook.com/ancomnhavn/
Có thể bạn quan tâm:
