Tháng Tám 3, 2021

Cách Bảo Quản Rau Củ Tươi Ngon, Lâu Dài

Để có được rau củ tươi lâu dài, việc bảo quản đúng cách là cần thiết. Chỉ khi được giữ ở độ ẩm, nhiệt độ phù hợp rau mới có thể giữ được những dưỡng chất tự nhiên trong một thời gian dài.

Vậy làm sao để bảo quản rau củ tươi ngon hơn? Đọc ngay bài viết này để có được lời khuyên nhé!

Việc bảo quản rau củ có ý nghĩa rất lớn

Mọi người thường bảo quản rau củ tươi để sử dụng lâu dài

Cuộc sống ngày càng bận rộn khiến con người nỗ lực không ngừng trong việc tiết kiệm thời gian mua sắm. Lúc này, việc mua nhiều thực phẩm mỗi lần và bảo quản lâu dài là cách mọi người lựa chọn.
Đối với rau củ, việc bảo quản khó hơn nhiều so với đồ khô hay thịt. Chỉ một chút sai lầm, rau sẽ bị dập, nát, thậm chí là hư thối và không còn giữ được hương vị nữa. Chính vì vậy, mọi người cần tìm hiểu cách bảo quản rau củ phù hợp.

Những mẹo nhỏ giúp bảo quản rau củ tươi ngon

Dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn có một số thông tin hữu ích về việc bảo quản rau củ.

Không phải loại rau củ nào cũng cần bảo quản trong tủ lạnh

Các loại củ hoàn toàn có thể bảo quản ngoài mà vẫn giữ được phẩm chất, độ tươi

Mọi người đều nghĩ rằng rau củ nên cho vào tủ lạnh. Tuy nhiên, điều đó không phải tốt cho mọi loại rau củ. Với những loại như su hào, khoai tây, khoai lang, cà rốt bạn nên bảo quản bên ngoài.
Chỉ cần xếp chúng vào từng rổ, để thoáng khí và đặt ở nơi khô ráo là được. Khi đó, chúng có thể để được từ 1 tuần đến 1 tháng với từng loại.

Không rửa rau củ trước khi cho vào tủ lạnh

Vì bận rộn, nhiều người thường rửa sạch rau củ trước khi cho vào tủ. Tuy nhiên điều này lại là một sai lầm. Nguyên nhân là do lượng nước cao trong rau củ có thể khiến nó bị úng, thối khi đưa vào bảo quản.

Bảo quản riêng từng loại để rau củ tươi hơn

Việc xếp các loại rau củ khác nhau cùng nhau lâu dài có thể làm rau hỏng nhanh hơn. Đặc biệt là các loại trái cây có thể bị thay đổi hương vị. Chính vì vậy, hãy phân chia riêng từng loại trong các hộp đựng chuyên dụng trước khi cho vào tủ lạnh.

Không dự trữ quá nhiều rau củ

Không nên dự trữ quá nhiều rau củ

Dù loại rau củ nào cũng vậy, chúng chỉ ngon nhất khi được ăn sớm sau thu hái. Chính vì vậy, bạn không nên dự trữ quá nhiều rau củ. Chỉ nên mua để ăn trong 3 ngày đến 1 tuần mà thôi.
Dưới đây là thời gian giữ rau củ được các chuyên gia khuyên áp dụng đối với từng loại rau:

2 – 3 ngày: măng tây và bắp cải.
Bông cải xanh, hành lá, đậu hà lan: Từ 3 – 5 ngày.
Đậu, súp lơ, dưa chuột, các loại rau lá xanh, ớt, bí ngô: 1 tuần.
Cần tây: từ 1 – 2 tuần tùy loại.
Củ cải, cà rốt: 2 tuần – 3 tuần.

Chia riêng rau củ thành từng phần

Nếu quá bận rộn, bạn có thể chia riêng rau củ thành từng phần để dễ dàng sử dụng hơn. Hãy chia chúng thành từng phần nhỏ, bọc trong túi nilon. Điều này sẽ giúp việc sử dụng dễ dàng hơn và bảo quản rau củ một cách hiệu quả nhất.

Lời khuyên dành cho bạn

Ăn Cơm Nhà sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề ăn uống một cách hiệu quả

Rõ ràng, việc bảo quản rau củ lâu dài trong tủ lạnh giúp ích rất nhiều cho chúng ta trong việc sử dụng thực phẩm tươi. Tuy nhiên, thực phẩm chỉ tốt nhất khi được sử dụng tươi, trong ngày. Vậy nên, việc tích trữ thực phẩm lâu dài chỉ là giải pháp tạm thời cho những người bận rộn mà thôi.

Vậy nên, để có được những bữa ăn ngon đặc biệt là khi đi làm, bạn có thể liên hệ với Ăn Cơm Nhà – quán cơm trưa văn phòng quận 3 để đặt cơm văn phòng của mình. Với thực đơn cơm văn phòng đa dạng, cập nhật hằng ngày, chúng tôi sẽ giúp bạn có được suất cơm văn phòng ngon như nhà nấu, tươi ngon mỗi ngày, không tốn thời gian, không cần tích trữ thực phẩm.