Lưu ngay vào sổ tay công thức làm món sườn non cháy tỏi thơm ngon, đậm vị đảm bảo ăn hoài không chán để chiêu đãi gia đình một bữa cơm hấp dẫn.
Sườn non cháy tỏi là một món ăn cực kỳ hấp dẫn bởi miếng thịt sườn thơm ngọt hòa quyện với phần tỏi chiên thơm lừng. Có thể nói đây làm một món ăn thơm ngon, hương vị lạ miệng nghe qua thôi đã thấy ghiền. Trên mạng có rất nhiều cách làm nhưng không phải công thức nào cũng đúng và ngon. Trong bài viết này, Ăn Cơm Nhà Kitchen sẽ bật mí cho mọi người công thức làm món sườn non cháy tỏi cực đơn giản, ai cũng có thể nấu được. Nào cùng chúng mình xem ngay nội dung này dưới đây nhé!
Công thức làm món sườn non cháy tỏi thơm ngon, đậm vị không phải ai cũng biết
Nguyên liệu làm sườn chiên tỏi:
– Sườn non
– Tỏi
– Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn
(Tùy theo khẩu phần ăn của gia đình mà bạn chuẩn bị số lượng cho phù hợp)
Các bước thực hiện làm món sườn non cháy tỏi:
Dưới đây là công thức chung để làm món sườn non cháy tỏi, tùy theo khối lượng thịt mà bạn nêm nếm gia vị, điều chỉnh cho phù hợp.
– Bước 1: Ướp sườn
Sườn sau khi mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho nhánh tỏi, củ hành khô giã nhuyễn hoặc bằm nhỏ ra. Cho thịt vào trong tô hoặc chảo cho hành, tỏi vào và cho các gia vị như đường, muối, hạt nêm đảo đều. Bạn ướp trong vòng 15 phút để gia vị thấm đều vào trong thịt.
– Bước 2: Chiên sườn non
Bạn hãy dùng lại cái chảo dầu chiên tỏi ở trên, cho sườn đã ướp vào chiên với lửa vừa từ từ trong khoảng 5 phút. Khi miếng sườn chuyển màu hoàn toàn thì lấy ra. Sau đó cho lửa to hơn, cho miếng sườn vừa nảy vào chảo và chiên ngập dầu trong 3 phút. Xem miếng sườn đã chín hoàn toàn thì bạn hãy gắp ra đĩa.
– Bước 3: Chiên tỏi (Phi tỏi)
Lấy tỏi băm nhỏ, cho vào chảo dầu nóng phi trên lửa nhỏ đến khi chín vàng, có mùi thơm nhẹ. Thêm gia vị, muối, bột tiêu, ớt bột sau đó cho sườn vào đảo đều. Nếu bạn thích ăn tỏi hay muốn miếng sườn thơm hơn thì hãy phi thêm tỏi đảo lại lần nữa cho tỏi quyện vào với sườn.
Mách bạn cách để có món miếng sườn ngon hơn và không bị hôi mùi thịt
– Cách 1: Ngâm với nước vo gạo
Bạn ngâm sườn trong nước vo gạo hoặc nước lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ. Phương pháp này vừa loại bỏ bụi bẩn bám trên bề mặt sườn, máu thừa ở thịt và mỡ xương vừa giảm mùi tanh giúp cho món ăn ngon hơn rất nhiều.
– Cách 2: Khử tanh sườn với giấm trắng
Cho sườn vào bát rồi ngâm trong hỗn hợp giấm và nước sạch khoảng 10-15 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước rồi mới sơ chế. Giấm có tác dụng vừa làm mềm thịt, vừa loại bỏ máu thừa trong thịt. Trong quá trình chần sườn bạn hãy bỏ thêm một ít muối vào nồi nước lạnh, rồi mới thả sườn vào rồi đun sôi một lát là được.
– Cách 3: Dùng nước muối
Bạn bắc một nồi nước ấm rồi thêm một chút muối để ngâm sườn. Tốt nhất bạn nên ngâm khoảng 20 phút. Cách này vô cùng hiệu quả bởi nước ấm ngấm từ từ vào những miếng sườn giúp khử trùng và loại bỏ mùi tanh.
Tham khảo món sườn non cháy tỏi tại Ăn Cơm Nhà Kitchen
Sườn non là một trong những nguyên liệu nấu ăn tuyệt vời bởi không chỉ giàu dinh dưỡng, mà khi kết hợp với những nguyên liệu gia vị khác sẽ tạo ra nhiều món cực hấp dẫn. Trong đó phải kể đến món sườn non cháy tỏi, tuy chỉ gồm sườn non và tỏi nhưng lại có hương vị đặc trưng, hút cơm nhé.
Tại Ăn Cơm Nhà Kitchen sườn được tẩm ướp kĩ mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon ẩn sâu bên trong từng thớ thịt vàng ươm, thơm phưng phức. Phần tỏi được chiên thơm lừng hòa quyện trong từng miếng sườn thịt. Chúng hòa quyện hài hước mang đến hương vị rất lạ miệng và thơm ngon đấy.
Một hộp được trình bày hấp dẫn sẽ giúp kích thích sự thèm ăn và ngon miệng. Tại Ăn Cơm Nhà Kitchen cũng thế, chúng tôi rất chú trọng về hình thức các món ăn sao cho đẹp mắt nhưng vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Vậy một hộp cơm tại Ăn Cơm Nhà có giá bao nhiêu? Và làm sao để đặt cơm?
Với mỗi hộp cơm đầy đủ các món cơm, canh, mặn tại Ăn Cơm Nhà có giá chỉ từ 35K/phần tùy vào món ăn. Riêng đối với phần cơm sườn non cháy tỏi thơm lừng thì giá tầm 55K. Quá là hời chỉ 55K mà đã có ngay phần cơm sườn thơm ngon, vừa miệng.
Tại Ăn Cơm Nhà, đặt cơm trưa văn phòng nhanh chóng, đơn giản – ship tận nơi bằng cách:
-Truy cập vào website ancomnha.vn – click chọn món.
-Gọi điện trực tiếp qua số Hotline: 0941 971 601 (Call, SMS, Zalo).
-Inbox ngay với Fanpage: https://www.facebook.com/ancomnhakitchen/
– Địa chỉ:
+CS1: 118/11 Trần Quang Diệu, Phường 14, Quận 3, HCMC
+CS2: 109/1 Lê Quốc Hưng, Phường 12, Quận 4, HCMC
Hy vọng qua những chia sẻ trên bạn đã biết cách nấu được món ăn hấp dẫn này. Sự thơm ngon, mới lạ của món sườn non cháy tỏi này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng đấy. Vì thế hãy sử dụng dịch vụ cơm văn phòng ship tận nơi của Ăn Cơm Nhà Kitchen để có những bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe, tiết kiệm chi phí, gia tăng hiệu quả công việc.
